每月一菜之上菜囉~

家常蒸蛋
材料	雞蛋4個、香菇5朵、絞肉50公克、香菜少許
醬料	鹽1/2大匙、胡椒粉1大匙
作法	香菇泡軟後洗淨切丁備用。 絞肉加鹽及胡椒調味後放入香菇丁，一起攪拌均勻。 雞蛋去殼後打成蛋液，然後慢慢倒入輕輕攪勻。 蒸籠內的水煮開後放入蒸籠內，約蒸8分鐘即可。 上桌前可撒些香菜裝飾。
CIA ZANG CEN TAN / KUKUS TELUR
BAHAN	TELUR 4 BUTIR, JAMUR 5 BUAH, DAGING BABI CINCANG 50 GRAM SIANG ZAI SEDIKIT
BUMBU	GARAM 1/2 SENDOK, LADA 1 SENDOK
CARA MASAK	JUMUR DI RENDAM LEMBEK LALU DI IRIS KECIL. DAGING CINCANG, GARAM, LADA JAMUR HALUS LALU DI ADUK. TELUR DI KOCOK LALU CAMPURKAN 2 LETAKKAN DI MANGKOK YG BESAR. WAJAN MASAK SEDIKIT AIR SAMPAI DIDIH LALU MASUKKAN BAHAN 3DI KUKUS 8 MENIT. SEBELUM DI HIDANG TABURKAN DAUN SIANG ZAI DI ATASNYA.