烤雞排
材料	雞胸肉3塊
醬料	胡椒粉鹽各少許、辣椒粉2小匙、大蒜4粒、醬油3大匙
作法	雞胸肉洗淨後瀝乾水份，與醬料拌醃一晚入味。 醃好的雞排湯汁抹去，放入烤箱中烤熟後即可盛盤食用。
KHAU CI PHAI / PANGGANG AYAM
BAHAN	DAGING DADA AYAM 3 POTONG
BUMBU	LADA, GARAM SEDIKIT, CABE HALUS 2 SENDOK, BAWANG PUTIH 4 BUAH, KECAP 3 SENDOK
CARA MASAK	DAGING AYAM DI CUCI BERSIH LALU DI KERINGKAN DAN CAMPUR BUMBU BIAR RENDAM 3 JAM. DAGING AYAM YG TELAH DI BUMBUIN DI PANGGANG PAKAI MESIN PANGGANG SAMPAI MATANG.

蔥油雞
材料	土雞半隻、蔥1支、紅辣椒2根
醬料	鹽、味精、酒少許
作法	1.     先將土雞蒸熟後，切塊放入盤中。 2.     紅辣椒去籽後和蔥均切細絲，然後放於雞塊上。 3.     鍋中放入3大匙油，待油燒熱後放入醬料，然後再淋於雞塊上即可上桌。
ZUNG YU CI
BAHAN	AYAM KAMPUNG 1/2 EKOR, DAUN BAWANG 1 BATANG, CABE 2 BATANG
BUMBU	GARAM, MICIN, ARAK SEDIKIT
CARA MASAK	1.   AYAM DI KUKUS SAMPAI MATANG LALU DI IRIS SE POTONG 2, DAN SUSUN YG RATA DI PIRING. 2.   CABE DAN DAUN BAWANG DI IRIS MEMANJANG LALU LETAKKAN DI ATAS DAGING AYAM. 3.   WAJAN MASUKKAN 3 SENDOK MINYAK, MASAK SAMPAI PANAS, LALU CAMPURKAN BUMBU, BARU DI SIRAM DAGING AYAM.