青椒牛肉
|
|
材料
|
青椒1個、牛肉絲500公克
|
醬料
|
1.
酒、糖、小蘇打粉各少許、太白粉2小匙、水適量
2.
鹽、酒、胡椒粉各少許
|
作法
|
1.
將青椒去籽後切絲備用。
2.
牛肉絲以醬料1拌醃30分鐘入味。
3.
起油鍋,先將牛肉絲約炒八分熟即可起鍋,然後放入青椒絲和醬料2炒熟,然後放入牛肉絲稍微翻炒一下,即可上桌。
|
ZING CIAU NIU NOU / PAPRIKA TUMIS DAGING SAPI
|
|
BAHAN
|
ZING CIAU/ PAPRIKA 1 BUAH, DAGING SAPI IRIS
MEMANJANG 500 GR
|
BUMBU
|
1.
ARAK PUTIH, SODA SEDIKIT, SAGU 2 SENDOK, AIR
SEDIKIT
2.
GARAM, ARAK PUTIH, LADA SEDIKIT
|
CARA
MASAK
|
1. ZING CIAU/ PAPRIKA DI BELAH BUANG BIJINYA DAN IRIS MAMANJANG.
2. DAGING SAPI DI TAMBAH BUMBU 1 DI BIARIN SELAMA 30 MENIT.
3. WAJAN TUNGGU PANAS MASUKKAN MINYAK DAN DAGING SAPI TUMIS SEBENTAR LALU
DIANGKAT, LALU TUMIS PAPRIKA DGN BUMBU 2 BARU CAMPURKAN DAGING SAPI.
|
2013年5月6日 星期一
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言